
To europejski znak przyznawany produktom, które charakteryzuje znakomita jakość, tradycyjny charakter i skład.
Produkty wytwarzane w systemie GTS cechuje wyjątkowa jakość dzięki wieloletniej tradycji wyrobu.
Jeśli na produktach znajduje się oznaczenie GTS, to znak, że jest to produkt, który powstał zgodnie z tradycyjną recepturą przekazywaną z pokolenia na pokolenie.
Dobre jedzenie, ma nie tylko znaczenie, ale i oznaczenie. Jednym z najbardziej wartościowych znaków jest europejski znak Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.
O oznaczenie GTS mogą się ubiegać produkty rolne przeznaczone do spożycia przez ludzi (płody ziemi, hodowli, rybołówstwo, produkty pierwszego przetworzenia), środki spożywcze (np. napoje z ekstraktów roślinnych), a także dania gotowe.