Tarta kiełbasą myśliwską staropolską
Składniki:
- 250 g kiełbasy myśliwskiej staropolskiej
- 2 czerwone cebule
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 160 g startego sera
Sposób przygotowania:
Na patelni karmelizujemy cebulę. Doprawiamy solą i mieszając smażymy przez około 4-5 minuty. Następnie cebulę dusimy przez około 15 - 20 minut, nie rumieniąc jej. Po tym czasie powinna być miękka i lekko skarmelizowana, słodka. Zdejmujemy z patelni i wkładamy do miski. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę kiełbasę myśliwską staropolską i starty ser wymieszany z mąką. Całość dokładnie mieszamy. W oddzielnej misce roztrzepujemy jajka z dodatkiem mleka, śmietany kremówki, soli i pieprzu. Nadzienie wykładamy na podpieczone ciasto, zalewamy masą i pieczemy przez około 35 - 40 minut na złoty kolor.
Smacznego!